INTERAKSI pH DAN EKSTRAK GAMBIR PADA PEMBUATAN EDIBLE FILM ANTI BAKTERI (Interaction of pH and Unrica gambir Roxb Extract in the Production of A...
Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM 34 (01)
B Santoso, OH Tampubolon, A Wijaya, R Pambayun
Citation : 0
Year : 2014 |
The modification of color, texture, and aroma of tempe processed with supercritical carbon dioxide.
ME Kustyawati, F Pratama, D Saputra, A Wijaya
Citation : 3
Year : 2014 |
Enumeration and Identification of Dominant Lactic Acid Bacteria in Indonesian? Tempoyak? During Low Temperature Fermentation
TW Widowati, B Hamzah, A Wijaya, R Pambayun
Citation : 5
Year : 2013 |
The Physical, Chemical and Microbiological Quality of Tempe Treated with High Pressure of Carbon dioxide
ME Kustyawati, F Pratama, D Saputra, A Wijaya
Citation : 0
Year : 2013 |
Enumeration and Identification of Dominant Lactic Acid Bacteria in Indonesian “Tempoyak” During Low Temperature Fermentation
B Hamzah, A Wijaya, R Pambayun
Citation : 5
Year : 2013 |
Pengaruh suhu dan waktu vulkanisasi terhadap karakteristik kompon sol karet cetak berbahan pengisi arang cangkang sawit
Jurnal Dinamika Penelitian Industri 24 (1), 33-40, 2013
CA Pireno, A Wijaya, R Pambayun
Citation : 4
Year : 2013 |
Pengaruh pra fermentasi garam terhadap karakteristik kimiawi dan mikrobiologis bekasam ikan patin
Prosiding Seminar Nasional dan Rapat Tahunan Dekan, Bidang Ilmu-Ilmu …, 2011
TW Widowati, M Taufik, A Wijaya
Citation : 13
Year : 2011 |
PENGARUH PRA FERMENTASI GARAM TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN MIKROBIOLOGI BEKASAM IKAN PATIN
Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya 3, 1113-1123, 2011
TW Widowati, M Taufik, A Wijaya
Citation : 13
Year : 2011 |
Pemanfaatan asap cair serbuk kayu sebagai koagulan bokar
Jurnal Dinamika Penelitian Industri 22 (1), 58-62, 2011
E Yulita, B Hamzah, A Wijaya
Citation : 5
Year : 2011 |
Perubahan Mutu Lempok Durian Dalam Kemasan Edible Berbahan Lilin Madu Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar
Stigma 13 (2), 2005
G Prianto, R Swastiny, A Wijaya
Citation : 4
Year : 2005 |