GS Documents
Source by Sinta Kemenristek
Total : 58
| Modifikasi Profil Pasta Pati Ganyong dengan Heat Moisture Treatment dan Gum Xanthan untuk Produk Roti Jurnal Penelitian Sains 19 (1), 42-46, 2019 P Parwiyanti, F Pratama, A Wijaya, N Malahayati Citation : 0 Year : 2019 |
| Quality Profile Of Smoked African Sharptooth Catfish (Clarias Gariepinus) Treated With Uncaria Gambier (Uncaria Gambir Roxb) Jurnal Dinamika Penelitian Industri 28 (2), 101-111, 2017 SR Sari, S Agustini, A Wijaya, R Pambayun Citation : 0 Year : 2017 |
| Pengaruh jenis dan konsentrasi asam terhadap cuko pempek Agritech 36 (4), 404-409, 2016 M Muchsiri, B Hamzah, A Wijaya, R Pambayun Citation : 5 Year : 2016 |
| APLIKASI TEKNOLOGI PENCUCIAN SEBAGAI NILAI TAMBAH DALAM HIGIEN DAN SANITASI SELADA PADA TINGKAT PEDAGANG PASAR TRADISIONAL DI KOTA PALEMBANG Edible: Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Teknologi Pangan 5 (1), 34-43, 2016 AV Yani, H Hasbi, G Priyanto, R Pambayun, A Wijaya Citation : 0 Year : 2016 |
| Profil pasting pati ganyong termodifikasi dengan heat moisture treatment dan gum xanthan untuk produk roti Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 27 (2), 185-192, 2016 F Pratama, A Wijaya, N Malahayati Citation : 3 Year : 2016 |
| Sifat fisik pati ganyong (canna edulis kerr.) termodifikasi dan penambahan gum xanthan untuk rerotian Agritech 36 (3), 335-343, 2016 P Parwiyanti, F Pratama, A Wijaya, N Malahayati, E Lidiasari Citation : 10 Year : 2016 |
| Pasting properties of modified canna starch by heat moisture treatment and addition of xanthan gum for bakery products. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 27 (2), 185-192, 2016 F Pratama, A Wijaya, N Malahayati Citation : 0 Year : 2016 |
| Physical Characteristics of Modified Canna edulis Kerr. Starch and Gum Xanthan for Bakeries AGRITECH-JURNAL TEKNOLOGI PERTANIAN 36 (3), 335-343, 2016 P Parwiyanti, F Pratama, A Wijaya, N Malahayati, E Lidiasari Citation : 0 Year : 2016 |
| APLIKASI TEKNOLOGI PENCUCIAN SEBAGAI NILAI TAMBAH DALAM HIGIEN DAN SANITASI SELADA PADA TINGKAT PEDAGANG PASAR TRADISIONAL DI KO... Edible 5 (1), 34-43 AV Yani, H Hasbi, G Priyanto, R Pambayun, A Wijaya Citation : 0 Year : 2016 |
| SIFAT ANTAGONISTIK Lactobacillus sp B441 DAN II442 ASAL TEMPOYAK TERHADAP Staphylococcus aureus (Antagonism of Lactobacillus sp B441 and II442 fro... Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM 34 (04) TW Widowati, B Hamzah, A Wijaya, R Pambayun Citation : 0 Year : 2015 |