INTERAKSI pH DAN EKSTRAK GAMBIR PADA PEMBUATAN EDIBLE FILM ANTI BAKTERI (Interaction of pH and Unrica gambir Roxb Extract in the Production of Antibacterial Edible Film)
Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM 34 (01), 2014
B Santoso, OH Tampubolon, A Wijaya, R Pambayun
Citation : 21
Year : 2014 |
Pengaruh Lama Pengukusan terhadap Kualitas Sensoris Kue Delapan Jam
Jurnal Dinamika Penelitian Industri 25 (2), 2014
BS Hamzah, R Pambayun, S Agustini, B Gatot Priyanto
Citation : 7
Year : 2014 |
Interaksi pH dan Ekstrak Gambir pada Pembuatan Edible Film Anti Bakteri
Agritech 34 (1), 8-13, 2014
B Santoso, OH Tampubolon, A Wijaya, R Pambayun
Citation : 21
Year : 2014 |
Kajian teknologi edible coating dari pati dan aplikasinya untuk pengemas primer lempok durian.
Universitas Sriwijaya, 2014
B Santoso
Citation : 79
Year : 2014 |
PEMANFAATAN KARAGINAN DAN GUM ARABIC SEBAGAI EDIBLE FILM BERBASIS HIDROKOLOID (THE USE OF CARRAGEENAN AND GUM ARABIC FOR HIDROCOLLOID BASED EDIBLE FILM)
AGRITECH-Jurnal Teknologi Pertanian 33 (02), 140-145, 2013
B Santoso, H Herpandi, PA Pitayati, R Pambayun
Citation : 21
Year : 2013 |
KARAKTERISTIK FILM PELAPIS PANGAN DARI SURIMI BELUT SAWAH DAN TAPIOKA [Charateristics of Edible Film from Field Eel Surimi and Tapioca Starch]
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 24 (1), 48, 2013
B Santoso, V Ariani, R Pambayun
Citation : 7
Year : 2013 |
Pemanfaatan Karaginan dan Gum Arabic Sebagai Edible Film Berbasis Hidrokoloid
Agritech 33 (2), 2013
B Santoso, H Herpandi, PA Pitayati, R Pambayun
Citation : 21
Year : 2013 |
Telnologi Kolektor Pengering Surya Berlubang Tanpa Kaca Transparan Untuk Mengeringkan Daun Gaharu Menjadi Teh Gaharu
Lembaga Penelitian Unsri, 2013
I Bizzy, B Santoso, Z Kadir
Citation : 0
Year : 2013 |
PEMANFAATAN KARAGINAN DAN GUM ARABIC SEBAGAI EDIBLE FILM BERBASIS HIDROKOLOID (THE USE OF CARRAGEENAN AND GUM ARABIC FOR HID...
AGRITECH-Jurnal Teknologi Pertanian 33 (02), 140-145
B Santoso, H Herpandi, PA Pitayati, R Pambayun
Citation : 0
Year : 2013 |
PERBAIKAN SIFAT MEKANIK DAN LAJU TRANSMISI UAP AIR EDIBLE FILM DARI PATI GANYONG TERMODIFIKASI DENGAN MENGGUNAKAN LILIN LEBAH DAN SURFAKTAN Improving the Mechanical and Water Vapour Transmission Rate Properties of Edible Film from Modified Ganyong St
Agritech 32 (01)
B Santoso, F Pratam, B Hamzah, R Pambayun
Citation : 5
Year : 2012 |