Sifat Antagonistik Lactobacillus sp B441 dan II442 Asal Tempoyak terhadap Staphylococcus aureus (Antagonism of Lactobacillus sp B441 and II442 from Tempoyak against …
Agritech 34 (04), 430-438
TW Widowati, B Hamzah, A Wijaya, R Pambayun
Citation : 5
Year : 2015 |
PERBAIKAN SIFAT MEKANIK DAN LAJU TRANSMISI UAP AIR EDIBLE FILM DARI PATI GANYONG TERMODIFIKASI DENGAN MENGGUNAKAN LILIN LEBAH DAN SURFAKTAN Improving the Mechanical and Water Vapour Transmission Rate Properties of Edible Film from Modified Ganyong St
Agritech 32 (01)
B Santoso, F Pratam, B Hamzah, R Pambayun
Citation : 5
Year : 2012 |
Impact of dry-and hydro-thermal treatments on swelling power, water absorption and water solubility on red-rice flours
Agricultural Engineering International: CIGR Journal 20 (3), 227-232, 2018
F Pratama, Parwiyanti
Citation : 5
Year : 2018 |
Sapi Bali di Ambang Kepunahan
Jakarta, Indonesia: Bisnis Indonesia
D Wahyuni
Citation : 5
Year : 2000 |
Enumeration and Identification of Dominant Lactic Acid Bacteria in Indonesian? Tempoyak? During Low Temperature Fermentation
TW Widowati, B Hamzah, A Wijaya, R Pambayun
Citation : 5
Year : 2013 |
Teknologi Pengawetan Pangan
PAU UGM: Yogyakarta, 1988
G Priyanto
Citation : 5
Year : 1988 |
Pengaruh penambahan sari kunyit terhadap sifat fisik dan kimia minuman sari buah nanas
Seminar Nasional Lahan Suboptimal, 373-381, 2020
F Syaiful, MI Syafutri, BA Lestari, S Sugito
Citation : 5
Year : 2020 |
Penambahan sayuran bayam pada pengolahan stik berbasis tepung mocaf dan tepung terigu
Seminar Nasional Lahan Suboptimal, 190-196, 2020
B Santoso, H Ronasari, P Parwiyanti, H Hermanto
Citation : 5
Year : 2020 |
Pengaruh Heat Moisture Treatment terhadap Sifat Fisikokimia Tepung Beras Merah Termodifikasi
JURNAL PANGAN 30 (3), 175-186, 2021
Merynda Indriyani Syafutri, Filli Pratama, Friska Syaiful, Rimala Ayu Sari ...
Citation : 5
Year : 2021 |
Hermanto. 2015. Karakteristik bubuk daun jeruk purut (Citrus hystrix DC) dengan metode foam mat drying
Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal, 08-19, 0
IF Widodo, G Priyanto
Citation : 5
Year : 0 |