KARAKTERISTIK EDIBLE FILM FUNGSIONAL DENGAN PENAMBAHAN FILTRAT GAMBIR (UNCARIA GAMBIR ROXB.) DAN MINYAK SAWIT MERAH (ELAEIS GUINEENSIS JACQ.)
Sriwijaya University, 2018
S APRILIANA, B Santoso, A Wijaya
Citation : 0
Year : 2018 |
PEMANFAATAN EKSTRAK TEH HIJAU SEBAGAI, PENGAWET TAHU= UTILIZATION OF GREEN TEA EXTRACT AS TOFU PRESERVATION
Sriwijaya University, 2018
R HANIFAH, R Pambayun, B Santoso
Citation : 0
Year : 2018 |
KARAKTERISTIK EDIBLE FILM FUNGSIONAL DENGAN PENAMBAHAN FILTRAT GAMBIR (Uncaria gambir Roxb)
Sriwijaya University, 2018
R HAZIRAH, B Santoso, S Sugito
Citation : 0
Year : 2018 |
KARAKTERISTIK EDIBLE FILM PATI JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN MINYAK SAWIT DAN TWEEN 20
Sriwijaya University, 2018
D AMILITA, B Santoso, S Sugito
Citation : 0
Year : 2018 |
PENGARUH PENAMBAHAN AGAR-AGAR DAN KELOPAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa Linn.) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS FRUIT LEATHER TOMAT (Lycopersicum commune …
Sriwijaya University, 2018
AYUM SARI, B Santoso, S Sugito
Citation : 0
Year : 2018 |
Unravel browning mechanism in making kue delapan jam
International Food Research Journal 24 (1), 310, 2017
S Agustini, G Priyanto, B Hamzah, B Santoso, R Pambayun
Citation : 4
Year : 2017 |
Improvement of Water Vapor Transmission Rate and Antibacteria Properties of Edible Film by Using Palm Oil and Citrus mitis
AGRITECH-JURNAL TEKNOLOGI PERTANIAN 37 (3), 263-270, 2017
B Santoso, Z Hilda, G Priyanto, R Pambayum
Citation : 0
Year : 2017 |
Unravel browning mechanism in making kue delapan jam.
International Food Research Journal 24 (1), 2017
S Agustini, G Priyanto, B Hamzah, B Santoso, R Pambayun
Citation : 4
Year : 2017 |
PENGARUH KONSENTRASI PEKTIN DAN GELATIN TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN SENSORIS SELAI LEMBARAN ALPUKAT (Persea americana Mill)
Sriwijaya University, 2017
MA ATTAQI, B Santoso, U Rosidah
Citation : 0
Year : 2017 |
KARAKTERISTIK SIFAT FISIK, KIMIA DAN SENSORIS MI GANYONG (Canna edulis Kerr.)
Sriwijaya University, 2016
R RIZAL, F Pratama, B Santoso
Citation : 0
Year : 2016 |