KARAKTERISASI KOMPOSIT EDIBLE FILM BUAH KOLANG-KALING (Arenge Pinnata) DAN LILIN LEBAH (Beeswax)[Characteristic of Composite Edible Film from Palm Ftuit (Arenge pinnata) and …
Jurnal teknologi dan industri pangan 17 (2), 125-125
B Santoso
Citation : 18
Year : 2006 |
PENGARUH MODIFIKASI PROSES TERHADAP KUALITAS SENSORIS KUE DELAPAN JAM
Jurnal Dinamika Penelitian Industri 26 (2), 107-115, 2015
S Agustini, B Hamzah, B Santoso, R Pambayun
Citation : 18
Year : 2015 |
Karakteristik Fisik dan Kimia Pati Ganyong dan Gadung Termodifikasi Metode Ikatan Silang
Agritech 35 (3), 273-279
B Santoso, F Pratama, B Hamzah, R Pambayun
Citation : 17
Year : 0 |
Perbaikan sifat mekanik dan laju transmisi uap air edible film dari pati ganyong termodifikasi dengan menggunakan lilin lebah dan surfaktan
Agritech 32 (1), 2012
B Santoso, F Pratam, B Hamzah, R Pambayun
Citation : 17
Year : 2012 |
Sifat Fisik dan Kimia Edible Film Berantioksidan dan Aplikasinya sebagai Pengemas Primer Lempok Durian
Jurnal Agribisnis dan Industri Pertanian 6 (1), 77-82, 2007
B Santosa, G Priyanto, RH Purnomo
Citation : 15
Year : 2007 |
Perbaikan sifat fisik, kimia, dan antibakteri edible film berbasis pati Ganyong
Agritech 36 (4), 378-386, 2016
B Santoso, A Marsega, G Priyanto, R Pambayun
Citation : 14
Year : 2016 |
Pengembangan Edible Film Komposit Berbasis Pati Jagung dengan Penambahan Minyak Sawit dan Tween 20
Agritech 38 (2), 119-124, 2018
B Santoso, D Amilita, G Priyanto, H Hermanto, S Sugito
Citation : 11
Year : 2018 |
PENGEMBANGAN EDIBLE FILM DENGAN MENGGUNAKAN PATI GANYONG TERMODIFIKASI IKATAN SILANG [Development of Edible Film by Using Modified Cr...
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 22 (2), 105
B Santoso, F Pratama, B Hamzah, R Pambayun
Citation : 11
Year : 2011 |
Effect of natural active compound addition on mechanical and functional properties of canna starch based edible film
Food Science and Technology 42, e51020, 2021
B Santoso, TLD Sinaga, G Priyanto, Hermanto
Citation : 9
Year : 2021 |
The effect of eel's protein extract on the characteristics of edible film from crosslinked modified canna starch
International Food Research Journal 26 (1), 161-165, 2019
B Santoso, F Pratama, B Hamzah, R Pambayun
Citation : 8
Year : 2019 |