photo
photo

SHANTI DWITA LESTARI

Teknologi Hasil Perikanan

NIDN/NIDK : 0025108301

Lektor

SHANTI DWITA LESTARI

Teknologi Hasil Perikanan

NIDN/NIDK : 0025108301

Lektor

H-INDEX

WoS H-Index : 2

Scopus H-Index : 5

Google H-Index : 15

H-INDEX

WoS H-Index : 2

Scopus H-Index : 5

Google H-Index : 15

GS Documents

Source by Sinta Kemenristek

Total : 202

Karakteristik edible film gelatin-kitosan dengan tambahan ekstrak genjer (Limnocharis flava) dan aplikasi pada pempek
Jurnal FishtecH 6 (1), 26-38, 2017
H Ali, A Baehaki, SD Lestari
Citation : 9
Year : 2017
Pengujian Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Lotus
vol. III, no. November, 1-7, 2014
SHR Romadanu, SD Lestari
Citation : 9
Year : 2014
Isolation and characterization of phenolic contents, tannin, vitamin C and E from water lettuce (Pistia stratiotes)
Oriental Journal of Chemistry 33 (6), 3173-3176, 2017
S Sudirman, H Herpandi, R Nopianti, SD Lestari, W Wasahla, H Mareta
Citation : 9
Year : 2017
Pemanfaatan kitosan dengan variasi gula sebagai potensi pengawet alami makanan (Pengujian bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Bacillus subtilis)
Indonesian Journal of Industrial Research 2 (2), 190-195, 2019
SR Sari, A Baehaki, SD Lestari
Citation : 8
Year : 2019
Antioxidant activity of lotus leaves extract (Nelumbo nucifera)
Fishtech 3 (1), 1-7, 2014
RSH Romadanu, SD Lestari
Citation : 8
Year : 2014
Pengetahuan Bahan Baku Perikanan
Yayasan Kita Menulis, 2021
T Yuniarti, SD Lestari, ML Perceka, YP Handoko, HB Purnamasari, ...
Citation : 8
Year : 2021
Effects of weight and body parts of Siamese catfish (Pangasius hypophthalmus) on the nutritional content
Food Research, 2018
S Sudirman, SD Lestari, W Andayani
Citation : 8
Year : 2018
Pengaruh aplikasi kitosan sebagai coating terhadap mutu dan umur simpan daging giling ikan gabus (Channa striata)
Jurnal FishtecH 4 (1), 67-74, 2015
SJ Toynbe, A Baehaki, SD Lestari
Citation : 8
Year : 2015
Pemanfaatan Kitosan dengam Variasi Gula sebagai Potensi Pengawet Alami Makanan (Pengujian Bakteri Pseudomonas aeroginosa dan Bacillus subtilis)
Prosiding seminar Nasional II Hasil Litbangyasa Industri, 2019
SR Sari, A Baehaki, SD Lestari
Citation : 8
Year : 2019
Collagen hydrolysis from skin and bone of pangasius catfish prepared by bromelain enzyme and antioxidant activity of hydrolysate
Der Pharma Chemica 8 (4), 155-158, 2016
A Baehaki, SD Lestari, I Desliani
Citation : 7
Year : 2016