PENGARUH SUBSTITUSI DAUN SINGKONG TERHADAP KARAKTERISTIK TEMPE
Sriwijaya University, 2017
F FEBRIANSYAH, TW Widowati, H Hermanto
Citation : 0
Year : 2017 |
PENGARUH KONSENTRASI DEKSTRIN DAN PUTIH TELUR TERHADAP KARAKTERISTIK BUBUK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. Rubrum) DENGAN METODE FOAM MAT DRYING
Sriwijaya University, 2016
KN SARI, TW Widowati, U Rosidah
Citation : 0
Year : 2016 |
Pengaruh penambahan garam terhadap karakteristik kimia dan mikrobiologi asinan Sawi (Brassica juncea) selama fermentasi dengan medium air kelapa
Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal, 20-21, 2016
TW Widowati, N Malahayati
Citation : 8
Year : 2016 |
PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN PENGAWET TERHADAP KARAKTERISTIK SARI BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN
Sriwijaya University, 2016
H SUCIATI, TW Widowati, F Syaiful
Citation : 0
Year : 2016 |
PENGARUH KETEBALAN PLASTIK POLIPROPILEN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN MIKROBIOLOGI ROTI TAWAR IRIS
Sriwijaya University, 2016
A PERTIWI, TW Widowati, H Hermanto
Citation : 0
Year : 2016 |
Sifat Antagonistik Lactobacillus sp B441 dan II442 Asal Tempoyak terhadap Staphylococcus aureus (Antagonism of Lactobacillus sp B441 and II442 from Tempoyak against …
Agritech 34 (04), 430-438, 2015
TW Widowati, B Hamzah, A Wijaya, R Pambayun
Citation : 14
Year : 2015 |
Sifat Antagonistik Lactobacillus sp B441 dan II442 asal Tempoyak terhadap Staphylococcus aureus
Agritech 34 (4), 430-438, 2014
TW Widowati, B Hamzah, A Wijaya, R Pambayun
Citation : 14
Year : 2014 |
Enumeration and Identification of Dominant Lactic Acid Bacteria in Indonesian? Tempoyak? During Low Temperature Fermentation
TW Widowati, B Hamzah, A Wijaya, R Pambayun
Citation : 5
Year : 2013 |
KANDUNGAN KOMPONEN AKTIF DAUN TANAMAN GAHARU (Aquilaria malaccensis) BERDASARKAN PERBEDAAN TINGKAT KETUAAN DAUN
Sriwijaya University, 2013
BSRIK GINTING, B Santoso, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2013 |
Enumeration and Identification of Dominant Lactic Acid Bacteria in Indonesian “Tempoyak” During Low Temperature Fermentation, Paper presented on the 13th ASEAN Food Conference …
Food Science & Technology Programme, Department of Chemistry, National …, 2013
TW Widowati, B Hamzah, A Wijaya, R Pambayun
Citation : 6
Year : 2013 |