Sifat Fisik Pati Ganyong (Canna edulis Kerr.) Termodifikasi dan Penambahan Gum Zanthan untuk Rerotian (Similarity)
Fakultas Teknologi Pertanian UGM, 2016
P Parwiyanti, F Pratama, A Wijaya, N Malahayati, E Lidiasari
Citation : 0
Year : 2016 |
Effects of varieties and cooking methods on physical and chemical characteristics of cooked rice
Rice Science 23 (5), 282-286, 2016
MI Syafutri, F Pratama, F Syaiful, A Faizal
Citation : 67
Year : 2016 |
KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA PATI GANYONG DAN GADUNG TERMODIFIKASI METODE IKATAN SILANG Physical and Chemical Characteristics of Canna edulis Kerr and Dioscorea hispida Dennst …
Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM 35 (03)
B Santoso, F Pratama, B Hamzah, R Pambayun
Citation : 17
Year : 2015 |
SWELLING POWER DAN KELARUTAN PATI GANYONG (Canna edulis Kerr.) TERMODIFIKASI MELALUI HEAT-MOISTURE TREATMENT DAN PENAMBAHAN GUM XANTHAN UNTUK PRODUK ROTI
FP Parwiyanti, A Wijaya, N Malahayati, E Lidiasari
Citation : 7
Year : 2015 |
Swelling Power Dan Kelarutan Pati Ganyong (Canna edulis Kerr.) Termodifikasi Melalui Heat-Moisture Treatment Dan Penambahan Gum Xantan Untuk Produk Roti
Prosiding Seminar Hasil Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi, 692-699, 2015
FP Parwiyanti, A Wijaya, N Malahayati, E Lidiasari
Citation : 8
Year : 2015 |
Karakteristik kompon karet dengan bahan pengisi arang aktif tempurung kelapa dan nano silika sekam padi
Jurnal Teknologi Industri Pertanian 25 (1), 2015
P Marlina, F Pratama, B Hamzah, RP TIN
Citation : 9
Year : 2015 |
Modifikasi Profil Amilografi dan Struktur Mikro Pati Ganyong (Canna Edulis Kerr.) Dengan Heat Moisture Treatment dan Penambahan Gum Xanthan (Similarity)
Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, 2015
P Parwiyanti, F Pratama, A Wijaya, N Malahayati, E Lidiasari
Citation : 0
Year : 2015 |
Karakteristik fisik dan kimia pati ganyong dan gadung termodifikasi metode ikatan silang
Agritech 35 (3), 273-279, 2015
B Santoso, F Pratama, B Hamzah, R Pambayun
Citation : 34
Year : 2015 |
Kinetic Changes of Moisture Content and Lightness of Milled Rice during Storage in Plastic Packaging
International Journal of Scientific Engineering and Research 5 (2), 64-67, 2015
PF Tamrin, F Apriliana
Citation : 1
Year : 2015 |
KARAKTERISTIK KIMIA DAN TEKSTUR TEMPE SETELAH DIPROSES DENGAN KARBON DIOKSIDA BERTEKANAN TINGGI (Chemical Charactersitics and Texture of Tempe Processed with High Pressure …
ME Kusyawati, F Pratama, D Saputra, A Wijaya
Citation : 0
Year : 2015 |