KARAKTERISTIK BAKSO IKAN PATIN (Pangasius pangasius) DENGAN PENAMBAHAN KARAGENAN, ISOLAT PROTEIN KEDELAI DAN SODIUM TRIPOLYPHOSPAT
Sriwijaya University, 2016
DD Sinaga, H Herpandi, R Nopianti
Citation : 6
Year : 2016 |
Aktivitas Reduksi Merkuri pada Bakteri yang Diisolasi dari Air dan Sedimen di Sungai Musi
Jurnal FishtecH 5 (1), 94-106, 2016
TF Amelia, A Baehaki, H Herpandi
Citation : 10
Year : 2016 |
Karakteristik Kimia dan Organoleptik Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Fermentasi dengan Perbedaan Lama Waktu Fermentasi dan Jenis Gula
Jurnal FishtecH 4 (1), 86-94, 2015
VC Geraldine, H Herpandi, R Nopianti
Citation : 0
Year : 2015 |
Fortifikasi tepung tulang ikan gabus (channa striata) pada kerupuk sebagai sumber kalsium
Jurnal Fishtech 4 (2), 128-139, 2015
MRA Putra, R Nopianti, H Herpandi
Citation : 31
Year : 2015 |
Karakteristik Fisiko-Kimia Dan Sensori Pempek Ikan Gabus (Channa Striata) Dengan Penambahan Brokoli (Brassica Oleracea) Sebagai Pangan Fungsiona
Jurnal FishtecH 4 (2), 95-103, 2015
Y Afriani, S Lestari, H Herpandi
Citation : 17
Year : 2015 |
Karakteristik Fisiko-Kimia dan Mutu Sensoris Skin lotion Rumput Laut (Eucheuma cottonii) dengan Penambahan Kolagen Ikan Komersil
Jurnal FishtecH 4 (1), 75-85, 2015
RR Putri, H Herpandi, R Nopianti
Citation : 8
Year : 2015 |
UJI POTENSI BIOGAS DARI LIMBAH PENGOLAHAN IKAN GABUS (Channa striata) DENGAN PERBEDAAN PENAMBAHAN JENIS GULMA AKUATIK
Sriwijaya University, 2015
SS LIMBONG, SH Rachmawati, H Herpandi
Citation : 1
Year : 2015 |
PENGARUH SUHU PEMANASAN DAN METODE PEMASAKAN TERHADAP KANDUNGAN EKSTRAK KASAR ALBUMIN IKAN GABUS (Channa striata)
Sriwijaya University, 2015
SRYFBR TARIGAN, H Herpandi, SD Lestari
Citation : 0
Year : 2015 |
Physicochemical Properties and Protein Digestibility of Tuna By-products Obtained Through Enzymatic Hydrolysis
Universiti Sains Malaysia, 2014
Herpandi
Citation : 0
Year : 2014 |
Optimizing the enzymatic hydrolysis of skipjack tuna (katsuwonus pelamis) dark flesh using alcalase enzyme: a response surface approach
Journal of Fisheries and Aquatic Science 8 (4), 494-505, 2013
H Herpandi, N Huda, A Rosma, WA Nadiah
Citation : 6
Year : 2013 |