Model Kinetika Perubahan Mutu Selama Penyimpanan pada Chips Berbahan Dasar Tmun Suri dan Tapioka
SemNas: Kedaulatan Pangan dan Energi, 2012
G Priyanto, L Septaina, B Hamzah
Citation : 1
Year : 2012 |
Characteristic Study of Nipa (Nypa fruticans) Kernel Oil
B Hamzah
Citation : 1
Year : 2011 |
PENGEMBANGAN EDIBLE FILM DENGAN MENGGUNAKAN PATI GANYONG TERMODIFIKASI IKATAN SILANG [Development of Edible Film by Using Modified Cross-Linking Ganyong Starch]
R Pambayun, B Hamzah, F Pratama, B Santoso
Citation : 0
Year : 2011 |
The characteristic study of nipa (Nypa fruticans) kernel oil
Proceedings of the 2nd International Seminar on Chemistry, 406-408, 2011
B Hamzah
Citation : 1
Year : 2011 |
ISC? 2011 Studi Characterizations of Coconut (Cocos nucifera) Oil Extracted Through Wet and Dry Methods
ISC? 2011, 2011
B Hamzah
Citation : 0
Year : 2011 |
PENGEMBANGAN EDIBLE FILM DENGAN MENGGUNAKAN PATI GANYONG TERMODIFIKASI IKATAN SILANG [Development of Edible Film by Using Modified Cr...
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 22 (2), 105
B Santoso, F Pratama, B Hamzah, R Pambayun
Citation : 11
Year : 2011 |
PENGARUH KONSENTRASI BENTONITE PADA PROSES PEMUCATAN CPO BERDASARKAN ANGKA DOBI
Sriwijaya University, 2011
MN TRIANI, K Yuliati, B Hamzah
Citation : 0
Year : 2011 |
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS SELAI NENAS (Ananas comosus L. Merr) DENGAN PENAMBAHAN TIMUN SURI (Cucumu melo L.)
Sriwijaya University, 2011
IRAS AKBAR, B Hamzah, A Wijaya
Citation : 0
Year : 2011 |
Pengembangan edible film dengan menggunakan pati ganyong termodifikasi ikatan silang
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 22 (2), 105-109, 2011
B Santoso, F Pratama, B Hamzah, R Pambayun
Citation : 35
Year : 2011 |
Pemanfaatan asap cair serbuk kayu sebagai koagulan bokar
Jurnal Dinamika Penelitian Industri 22 (1), 58-62, 2011
E Yulita, B Hamzah, A Wijaya
Citation : 5
Year : 2011 |