PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JUMLAH RAGI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK TAPAI PISANG KEPOK
Sriwijaya University, 2019
IP PAJAR, A Wijaya, B Hamzah
Citation : 0
Year : 2019 |
EFFECT OF SUBSTITUTION OF KEPOK BANANA FLOUR AND ADDITION OF BEET TUBER ON PHYSICAL, CHEMICAL, AND ORGANOLEPTIK DONAT
Sriwijaya University, 2019
ATRI SAPUTRA, A Wijaya, B Hamzah
Citation : 0
Year : 2019 |
PENGARUH KONSENTRASI KARAGENAN DAN GELATIN TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELLY SERAI (Cymbopogon citratus)
Sriwijaya University, 2018
W MARANTIKA, B Hamzah, S Sugito
Citation : 0
Year : 2018 |
PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN DAN TEPUNG KEDELAI TERHADAP KARAKTERISTIK YOGHURT SUSU SKIM KERBAU RAWA
Sriwijaya University, 2018
MT MARDHA, B Hamzah, U Rosidah
Citation : 0
Year : 2018 |
PENGARUH SUBSITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L.) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ROTI MANIS
Sriwijaya University, 2016
DRIA ERIKA, B Hamzah, H Hermanto
Citation : 0
Year : 2016 |
Pembuatan Keju Mozarella dari Susu Kerbau Rawa dengan Penambahan Susu Kedelai dan Biang Protexin
Skripsi. Univertsitas Sriwijaya, 2020
O Sriutami, B Hamzah, MI Syafutri
Citation : 0
Year : 2020 |
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS UDON DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG SUKUN (Artocarpus communis)
Sriwijaya University, 2017
EGIN ZUHDI, B Hamzah, B Santoso
Citation : 0
Year : 2017 |
Similarity Jurnal Ilmiah: Profiles of Modified Sago Starch by Heat Moisture Treatment and Autoclaving-Cooling
IJSR, 2017
M Indriyani Syafutri, F Pratama, N Malahayati, B Hamzah
Citation : 0
Year : 2017 |
Peer Review Jurnal Ilmiah: Karakteristik Fisik dan Kimia Pati Ganyong dan Gadung Termodifikasi Metode Ikatan Silang
Fakultas Teknologi Pertanian, UGM
B Santoso, F Pratama, B Hamzah, R Pambayun
Citation : 0
Year : 2015 |
Similirity Jurnal Ilmiah: Karakteristik Kompon Karet dengan Bahan Pengisi Arang Aktif Tempurung Kelapa dan Nano Silika Sekam Padi
Asosiasi Industri Agroindustri Indonesia bekerja sama dengan Departemen …, 2015
P Marlina, F Pratama, B Hamzah, R Pambayun
Citation : 0
Year : 2015 |