Garuda Documents
Source by Sinta Kemendikbudristek
Total : 50
| Uji Pengaruh Suhu Pengeringan pada Karakteristik Kimia dan Sensori Kaldu Bubuk Kepala Ikan Gabus (Channa striata) Author Order : 2 of 3 Accreditation : DOI : 10.36706/fishtech.v6i2.5840 Year : 2018 Publisher : Universitas Sriwijaya |
Dimensions Info : |
| Karakteristik Fisiko-Kimia dan Sensori Bakso Ikan Parang-parang (Chirocentrus dorab) dengan Substitusi Tepung Buah Pedada (Sonneratia caseolaris) Author Order : 2 of 3 Accreditation : 4 DOI : 10.36706/fishtech.v7i1.5975 Year : 2018 Publisher : Universitas Sriwijaya |
Dimensions Info : |
| Analisis Keberlanjutan Pengolahan Kerupuk Ikan di Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan Author Order : 2 of 3 Accreditation : DOI : 10.36706/fishtech.v6i2.5847 Year : 2018 Publisher : Universitas Sriwijaya |
Dimensions Info : |
| Pemanfaatan Limbah Ikan Menjadi Tepung Silase dengan Penambahan Tepung Eceng Gondok (Eichhornia crassipes) Author Order : 2 of 3 Accreditation : 4 DOI : 10.36706/fishtech.v7i1.5984 Year : 2018 Publisher : Universitas Sriwijaya |
Dimensions Info : |
| Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Nugget Kijing (Pilsbryoconcha exilis) Author Order : 2 of 3 Accreditation : 4 DOI : 10.36706/fishtech.v7i1.5983 Year : 2018 Publisher : Universitas Sriwijaya |
Dimensions Info : |
| Kandungan Gizi dan Profil Asam Amino Tepung Ikan Sepat Siam (Trichigaster pectoralis) Author Order : 3 of 3 Accreditation : DOI : 10.36706/fishtech.v6i2.5849 Year : 2018 Publisher : Universitas Sriwijaya |
Dimensions Info : |
| Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Karakteristik Kolagen dari Kulit Ikan Patin (Pangasius pangasius) Author Order : 2 of 3 Accreditation : 4 DOI : 10.36706/fishtech.v7i1.5982 Year : 2018 Publisher : Universitas Sriwijaya |
Dimensions Info : |
| Karakteristik Fisiko Kimia dan Sensoris Burger Kerang Darah (Anadara granosa) Author Order : 2 of 3 Accreditation : DOI : 10.36706/fishtech.v6i2.5845 Year : 2018 Publisher : Universitas Sriwijaya |
Dimensions Info : |
| Pengaruh Penambahan Soda Kue dan Rempah-Rempah Terhadap Karakteristik Ikan Kering Rendah Garam Author Order : 2 of 3 Accreditation : 4 DOI : 10.36706/fishtech.v7i1.5981 Year : 2018 Publisher : Universitas Sriwijaya |
Dimensions Info : |
| OPTIMASI WAKTU INKUBASI PRODUKSI PROTEASE DAN AMILASE ISOLAT BAKTERI ASAL TERASI IKAN TERI Stolephorus sp. Author Order : 4 of 5 Accreditation : 2 DOI : 10.29244/jitkt.v10i3.18840 Year : 2018 Publisher : Department of Marine Science and Technology, Faculty of Fisheries and Marine Science, IPB University |
Dimensions Info : |