KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN SENSORIS AGAR STRIP (Gracilaria sp) DENGAN PRA-PERLAKUAN SARI BUAH PEDADA (Sonneratia caseolaris)
Sriwijaya University, 2019
I WAHYUNI, SD Lestari, I Widiastuti
Citation : 0
Year : 2019 |
DIVERSIFIKASI SAMBALINGKUNG DARI IKAN LELE (Clarias gariepinus) DAN BONGGOL NANAS
Sriwijaya University, 2019
A DAMAYANTI, R Rinto, SD Lestari
Citation : 0
Year : 2019 |
KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI TEMPE DARI BIJI LOTUS (NELUMBO NUCIFERA)
Sriwijaya University, 2019
M SARTI, SD Lestari, R Rinto
Citation : 0
Year : 2019 |
PENGARUH KONDISI POST MORTEM IKAN PATIN (PANGASIUS DJAMBAL) DENGAN KEMATIAN LANGSUNG YANG DISIMPAN PADA SUHU BERBEDA TERHADAP MUTU FILLETNYA
Sriwijaya University, 2019
LN LASE, S Lestari, SD Lestari
Citation : 0
Year : 2019 |
PENGARUH PENAMBAHAN STARTER BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP KARATERISTIK FISIKO, KIMIA DAN SENSORIS KIMCHI SELADA AIR (Nasturtium officinale)
Sriwijaya University, 2019
A APRIYANTO, SD Lestari, S Lestari
Citation : 0
Year : 2019 |
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISAT PROTEIN JEROAN IKAN GABUS (Channa striata) YANG DIBUAT DENGAN PROTEASE Bacillus careus strain VBE1616S
Sriwijaya University, 2019
R MEILISA, A Bachaki, SD Lestari
Citation : 0
Year : 2019 |
KETAHANAN PANAS ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL PRODUK RUSIP= HEAT RESISTANCE ISOLATE OF LACTIC ACID BAKTERIA FROM RUSIP
Sriwijaya University, 2018
PK WARDANI, SD Lestari, R Rinto
Citation : 0
Year : 2018 |
PENGARUH PENAMBAHAN TINTA CUMI-CUMI (Loligo sp) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI AMPIANG CUMI BANGKA= THE EFFECT OF SQUID (Loligo sp) INK ADDITION ONÂ …
Sriwijaya University
T TRIANA, SD Lestari, S Lestari
Citation : 0
Year : 2018 |
ANALISIS MIKROBIOLOGI DAN SENSORI IKAN TERI (Stolephorus sp.) ASIN DENGAN PERLAKUAN KONSENTRASI GARAM YANG BERBEDA
Sriwijaya University, 2018
Y SAPUTRA, I Widiastuti, SD Lestari
Citation : 0
Year : 2018 |
KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN SENSORI BISKUIT DENGAN KOMBINASI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BELUT (MONOPTERUS ALBUS)
Sriwijaya University, 2018
R PUTRI, H Herpandi, SD Lestari
Citation : 0
Year : 2018 |